ぐるぐるベーグル。連休を頂いたので東京のベーグル店を巡って来ました。 吸血鬼ベーグル。ネーミングも面白いですよね！

ベーグルが大好きです。

焼く前に「ゆでる」行程を経ることで、モチモチした食感を
生み出すドーナツ型のパン、ベーグル。

一口にベーグルと言っても
お店によって柔らかさや硬さが違い、ソフトな口当たりから
噛みごたえありの引きが強いタイプまで…
種類は様々☆☆☆


毎日の様に食べているので、私の手帳には「ベーグル日記」なるものが綴られております。

定番メニューの「豆乳＆枝豆」や「雑穀」を練り込んだものも愛していますが、最近見つけた変わりダネをご紹介させてください♪


まずは！
ヨモギの様な緑色と、赤紫色が印象的な「ぐるぐるベーグル」。
ピスタチオの緑と、ロシア料理ボルシチで使われる、ビーツという野菜の赤紫色が鮮やかです。それぞれの生地をリースの様に編み込んであるので、ボリュームも満点。


つづいては！
「吸血鬼ベーグル」と名付けられたもの。
豆乳を使っているのでベースの生地は、乳白色。
ところどころに見える赤色の正体は、ブルーベリーとストロベリーとフランボワーズです。

フランボワーズがプチプチと口の中ではじけて楽しい！
ベリーの甘酸っぱさと、豆乳の優しい味が相性抜群。


今年は、インターネットのお取り寄せに挑戦しようと計画中です